Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig

Name: Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250g Quark; 100ml Öl; 100g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 300g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Eine Prise Salz; Puderzucker; Lebensmittelfarbe (optional); Schokoladentropfen für die Augen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die süße Seite des Backens mit diesen bezaubernden Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig. Diese feinen, luftigen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch Glück ins neue Jahr! Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Verleihen Sie Ihrem Kaffeeklatsch eine besondere Note und überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen liebevoll gestalteten Schweinchen. Ein Rezept, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Erstellt von

Petra Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T13:51:47.896Z

Diese Glücksschweinchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Sie bringen Freude und Glück in jede Feier.

Die Bedeutung der Glücksschweinchen

In vielen Kulturen gelten Schweinchen als Glücksbringer. Das Backen dieser süßen Leckerbissen ist nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, Traditionen zu pflegen, sondern auch eine Gelegenheit, Freunden und Familie eine Freude zu bereiten. Jedes Schweinchen, das Sie formen, kann mit guten Wünschen verbunden werden, was jeder Feier eine besondere Note verleiht.

Ob zum Neujahrsfest oder zu einem anderen Anlass, die Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig sind eine charmante Möglichkeit, symbolisches Glück zu verbreiten. Kinder lieben es, in der Küche kreativ zu werden, und diese süßen kleinen Tiere laden dazu ein, gemeinsam im Familienkreis zu backen und zu dekorieren.

Die Qualität der Zutaten

Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz Ihrer Glücksschweinchen. Frischer Quark sorgt für eine besondere Fruchtigkeit und gibt dem Teig seine leichte, luftige Beschaffenheit. Achten Sie darauf, hochwertige Produkte zu verwenden, damit der Geschmack besonders intensiv wird.

Zucker und Vanillezucker aus echten Vanilleschoten können das Aroma abrunden und die Schweinchen noch köstlicher machen. Auch das verwendete Öl spielt eine Rolle - ein mildes Pflanzenöl ist ideal, da es den Geschmack des Teigs nicht überdeckt, sondern unterstützt.

Kreative Dekorationsmöglichkeiten

Das Verzieren der Glücksschweinchen ist eine perfekte Gelegenheit für Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Mit Lebensmittelfarbe können Sie die Schweinchen bunt gestalten, und Puderzucker sorgt für eine glitzernde, zuckersüße Oberfläche. Das Hinzufügen von Schokoladentropfen als Augen bringt nicht nur einen Hauch von Schokolade, sondern macht die Schweinchen auch besonders niedlich.

Zusätzlich können Sie verschiedene Dekorationselemente verwenden, wie z.B. bunte Streusel oder Esspapier. Lassen Sie die Kinder bei der Dekoration mitwirken – so entsteht ein einzigartiges Kunstprojekt, das gleich doppelt Freude bringt: beim Backen und beim Naschen.

Zutaten

Für den Teig:

250g Quark
100ml Öl
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Eine Prise Salz

Zum Verzieren:

Puderzucker
Lebensmittelfarbe (optional)
Schokoladentropfen für die Augen

Mixen Sie alle Zutaten gut durch, um einen glatten Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig Zubereiten

Den Quark mit Öl, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Formen der Schweinchen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Stücke ausschneiden. Jedes Stück zu einem Schweinchen formen, indem Sie die Schnauze, Ohr und Beine gestalten.

Backen

Die Schweinchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Verzieren

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Lebensmittelfarbe und Schokoladentropfen verzieren.

Genießen Sie Ihre leckeren Glücksschweinchen!

Profi-Tipps

Achten Sie darauf, die Schweinchen nicht zu lange zu backen, um sie saftig zu halten.

Tipps zum Backen

Um sicherzustellen, dass Ihre Glücksschweinchen gleichmäßig backen, ist es wichtig, den Teig gleichmäßig auszustechen. Verwenden Sie Ausstechformen in Form von Schweinchen oder schneiden Sie die Formen frei Hand. Der Teig sollte nicht zu dünn ausgerollt werden, damit die Schweinchen beim Backen nicht auseinanderlaufen.

Bevor Sie die Schweinchen in den Ofen schieben, ist es empfehlenswert, sie kurz ruhen zu lassen. Dies hilft, die Form beim Backen zu halten und verleiht ihnen eine schöne Textur.

Aufbewahrungstipps

Die Glücksschweinchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Unter optimalen Bedingungen bleiben sie mehrere Tage lecker und saftig. Achten Sie jedoch darauf, sie vor Feuchtigkeit zu schützen, um ein Durchweichen zu vermeiden.

Wenn Sie den Teig für einen späteren Gebrauch vorbereiten möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach. Dies ist eine praktische Option, wenn Sie spontan eine süße Überraschung zaubern möchten.

Variationen des Rezepts

Sie können das Grundrezept leicht abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise geriebene Zitronenschale oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine zusätzliche Geschmackskomponente einzuführen. Auch Nüsse oder Trockenfrüchte können eine interessante Textur und ein neues Aroma bieten.

Für eine gesündere Version können Sie alternative Süßstoffe verwenden oder den Zuckergehalt reduzieren. Auch der Austausch von normalem Mehl gegen Vollkornmehl ist möglich, um den Leckerbissen einen nahrhaften Twist zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Quark auch durch Joghurt ersetzen?

Ja, aber der Geschmack und die Konsistenz können leicht variieren.

→ Wie lange sind die Glücksschweinchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.