Streuselkuchen mit Quark Öl Teig

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Streuselkuchen mit Quark Öl Teig ist der perfekte Genuss für schnelle Kücheneinsteiger. Der saftige Teig aus Quark und Öl macht ihn besonders locker und lecker, während die knusprige Streuselkruste jedem Stück eine unwiderstehliche Note verleiht. Ideal für nachmittägliche Kaffeekränzchen oder als süßer Snack zwischendurch, überzeugt dieser Kuchen nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung. Backe den perfekten Streuselkuchen in kurzer Zeit und erfreue deine Familie und Freunde mit diesem traditionellen deutschen Rezept!

Petra Kuhn

Erstellt von

Petra Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T03:36:05.357Z

Der Streuselkuchen ist ein wahrer Klassiker der deutschen Backkunst. Besonders in den traditionellen Kaffeekränzchen darf er nicht fehlen.

Die Vorteile von Quark-Öl-Teig

Der Quark-Öl-Teig ist eine wunderbare Grundlage für viele Kuchen und Gebäckarten. Durch die Kombination von Quark und Öl wird der Teig besonders luftig und bleibt dennoch saftig. Dies macht ihn ideal für alle, die eine einfache und zeitsparende Möglichkeit suchen, köstliche Kuchen zu zaubern.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit des Teigs. Er kann sowohl für süße, als auch für herzhafte Gerichte verwendet werden. Sein neutraler Geschmack lässt sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren, sodass du mit dem gleichen Grundrezept immer wieder neue Variationen ausprobieren kannst.

Darüber hinaus ist der Quark-Öl-Teig auch besonders anfängerfreundlich. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Vorkenntnisse oder Techniken, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für alle macht, die neu in der Backwelt sind.

Streusel – die perfekte Krönung

Die Streusel sind das i-Tüpfelchen auf diesem köstlichen Kuchen. Sie verleihen dem Streuselkuchen nicht nur eine knusprige Textur, sondern auch eine unwiderstehliche Süße. Mit einem Hauch von Zimt wird der Geschmack abgerundet und sorgt für ein besonders aromatisches Erlebnis.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Streusel zu variieren. Du kannst Zutaten wie Nüsse, Schokolade oder sogar getrocknete Früchte hinzufügen, um deinem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Streusel zu einem kreativen Element, das du nach Belieben gestalten kannst.

Außerdem sind die Streusel einfach und schnell zuzubereiten. Während der Teig ruht, kannst du die Streusel in wenigen Minuten zubereiten. Diese Zeitersparnis ist besonders wertvoll, wenn du spontane Gäste erwartest und schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchtest.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieser Streuselkuchen mit Quark-Öl-Teig ist nicht nur ideal für Kaffeepausen, sondern eignet sich auch hervorragend für Feierlichkeiten und besondere Anlässe. Er wird deine Freunde und Familie mit Sicherheit beeindrucken, egal ob beim Geburtstag, zu Feiertagen oder einfach als süßer Snack am Nachmittag.

Darüber hinaus lässt sich der Kuchen wunderbar vorbereiten. Du kannst ihn im Voraus backen und bei Bedarf einfach aufwärmen. So bleibt mehr Zeit für die Geselligkeit und du kannst dich entspannt zurücklehnen.

Die flexiblen Aufbewahrungsmöglichkeiten sind ebenfalls ein großer Vorteil. Der Streuselkuchen lässt sich gut lagern und bleibt mehrere Tage frisch. Dadurch ist er auch eine ideale Wahl für das Frühstück oder als Snack für unterwegs.

Zutaten

Teig:

  • 250 g Quark
  • 100 ml Öl
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Streusel:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 TL Zimt

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

Quark, Öl, Zucker und Eier in einer Schüssel gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Streusel herstellen

Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Butter verkneten, bis krümelige Streusel entstehen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben, die Streusel gleichmäßig darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann genießen.

Tipps für den perfekten Streuselkuchen

Um den perfekten Streuselkuchen zu backen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen. Verwende eine Küchenwaage für präzise Maße und achte darauf, dass die Zutaten frisch sind. Butter und Eier sollten idealerweise Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser mit den anderen Zutaten vermengen lassen.

Beim Backen ist die richtige Temperatur entscheidend. Stelle sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Prüfe den Kuchen nach der angegebenen Backzeit mit einem Holzstäbchen – wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Du kannst den Quark-Öl-Teig leicht abwandeln, indem du zum Beispiel Vanille oder Zitronenschale hinzufügst. Diese Aromen verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note und machen ihn besonders frisch. Für Schokoladenliebhaber bietet sich die Idee an, Schokoladenstückchen in den Teig oder die Streusel einzubinden.

Versuche, den Streuselkuchen mit verschiedenen Früchten zu kombinieren. Äpfel, Kirschen oder Beeren passen wunderbar und sorgen für zusätzliche Saftigkeit. Die Frucht kann entweder unter dem Streuselteig verborgen werden oder als Dekoration auf der Oberseite dienen.

Gesunde Alternativen

Wenn du eine gesündere Version des Streuselkuchens möchtest, kannst du den Zucker durch Honig oder einen anderen natürlichen Süßstoff ersetzen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von Weißmehl ist eine gute Möglichkeit, den Nährwert des Kuchens zu steigern.

Anstelle von Butter in den Streuseln kannst du eine pflanzliche Margarine verwenden, um den Fettgehalt zu reduzieren. Dies sorgt weiterhin für eine schöne Knusprigkeit, ohne auf den guten Geschmack zu verzichten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Quark durch Joghurt ersetzen?

Ja, Joghurt ist eine gute Alternative, macht den Kuchen jedoch etwas feuchter.

→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

Streuselkuchen mit Quark Öl Teig

Dieser köstliche Streuselkuchen mit Quark Öl Teig ist der perfekte Genuss für schnelle Kücheneinsteiger. Der saftige Teig aus Quark und Öl macht ihn besonders locker und lecker, während die knusprige Streuselkruste jedem Stück eine unwiderstehliche Note verleiht. Ideal für nachmittägliche Kaffeekränzchen oder als süßer Snack zwischendurch, überzeugt dieser Kuchen nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung. Backe den perfekten Streuselkuchen in kurzer Zeit und erfreue deine Familie und Freunde mit diesem traditionellen deutschen Rezept!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Petra Kuhn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Teig:

  1. 250 g Quark
  2. 100 ml Öl
  3. 200 g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 500 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Streusel:

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Quark, Öl, Zucker und Eier in einer Schüssel gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Butter verkneten, bis krümelige Streusel entstehen.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Backform geben, die Streusel gleichmäßig darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Eiweiß: 6 g