Dinkel-Kaffee-Kekse ❤️

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Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Dinkel und Kaffee mit diesem Rezept für Dinkel-Kaffee-Kekse. Diese herrlich nussigen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch mit ihrem einzigartigen Geschmack, der süße und herbe Aromen vereint. Ideal als Snack für zwischendurch oder zum Genuss bei einer Tasse Kaffee – diese Kekse sind perfekt für alle, die gesunde Backalternativen schätzen.

Erstellt von

Petra Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T11:23:21.214Z

Diese Dinkel-Kaffee-Kekse sind ein wahrer Genuss und bringen das beste aus beiden Welten zusammen. Der nussige Geschmack des Dinkels passt hervorragend zu der kräftigen Note des Kaffees. Sie sind schnell zubereitet und perfekt für unvergessliche Kaffeepausen.

Die Vorteile von Dinkel

Dinkel ist ein uraltes Getreide, das besonders in der Vollwertküche geschätzt wird. Seine Nussigkeit und der hohe Gehalt an Ballaststoffen machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für gesunde Backwaren. Die Verwendung von Dinkelmehl anstelle von herkömmlichem Weizenmehl verleiht den Keksen nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern unterstützt auch das Wohlbefinden. Dinkel enthält wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Eisen und B-Vitamine, die für eine ausgewogene Ernährung von Bedeutung sind.

Durch die Verwendung von Dinkelmehl in diesen Keksen erhalten Sie ein Produkt, das nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich ist. Die Kombination von Dinkel und anderen gesunden Zutaten macht diese Kekse zu einem idealen Snack, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Besonders für Menschen mit einer leichten Empfindlichkeit gegenüber Weizen kann Dinkel eine schmackhafte Alternative sein.

Kaffee als Geschmacksträger

Kaffee ist nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern auch ein vielseitiger Geschmacksgeber in der Küche. In diesem Rezept wird Instantkaffee verwendet, der eine intensive, herbe Note miteinander vereint. Diese Kombination von süß und herb bringt ein besonderes Geschmackserlebnis in jeden Bissen. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck, der mit einem Hauch von Kaffee angereichert ist, sorgt für ein wahres Genusserlebnis.

Darüber hinaus bietet Kaffee auch gesundheitliche Vorteile, wenn er in Maßen genossen wird. Er enthält Antioxidantien, die zur Förderung der Gesundheit beitragen können. Diese Dinkel-Kaffee-Kekse stellen somit eine köstliche Mischung aus Genuss und gesundheitsfördernden Zutaten dar, die perfekt zu einem Kaffee-Pause oder als Nachmittags-Snack geeignet sind.

Zutaten

Zutaten für Dinkel-Kaffee-Kekse

200g Dinkelmehl
100g Butter, weich
80g Zucker
1 Ei
2 TL Instantkaffee
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
eine Prise Salz

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie weiter.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel mischen Sie das Dinkelmehl, das Backpulver und den Instantkaffee. Geben Sie die Mehlmischung langsam zur Butter-Ei-Mischung dazu und verrühren Sie alles gut.

Kekse formen

Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und setzen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.

Backen

Backen Sie die Kekse für etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen.

Die perfekte Kaffeepause

Die Dinkel-Kaffee-Kekse sind ideal für eine kurze Kaffeepause. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse Ihres Lieblingskaffees oder -tees, und genießen Sie eine Auszeit vom Alltag. Die nussigen Aromen und die herbe Note des Kaffees harmonieren perfekt und machen den Moment zu etwas Besonderem. Verwöhnen Sie sich selbst oder Ihre Freunde mit diesen köstlichen Keksen und erleben Sie, wie schnell sie zu einem Lieblingssnack werden können.

Ob im Büro oder zu Hause, diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für spontane Kaffeebesuche. Bereiten Sie eine große Batch vor und lagern Sie sie in einer schönen Keksdose, um jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand zu haben.

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit den Zutaten und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um weitere Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Für eine zusätzliche süße Note können Sie auch Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen unter den Teig mischen.

Dessertliebhaber können die Kekse mit einer Zuckerglasur oder einer Schokoladenglasur verfeinern. Beträufeln Sie die ausgekühlten Kekse mit Schokolade, um einen zusätzlichen Genussfaktor zu erzielen. Lassen Sie sich von Ihrer Kreativität leiten und entdecken Sie verschiedene Variationen, die zu Ihrem persönlichen Lieblingsrezept werden.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch einen Apfelmus oder eine Banane.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose, damit sie frisch bleiben.