Dattel-Schoko-Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus süßen Datteln und himmlischer Schokolade mit diesen gesunden Dattel-Schoko-Cookies. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine köstliche und nahrhafte Snack-Option suchen, ohne auf den Genuss zu verzichten. Die Cookies sind einfach zuzubereiten, glutenfrei und enthalten keine raffinierten Zucker. Perfekt für die ganze Familie, bieten sie einen energiereichen Leckerbissen für zwischendurch oder als Dessert.
Mit diesen Dattel-Schoko-Cookies bringen Sie Freude und Geschmack in Ihre Küche. Perfekt für jede Gelegenheit!
Die Vorteile von Datteln
Datteln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, was sie zu einem hervorragenden Snack für die Verdauung macht. Zudem enthalten Datteln viele essentielle Nährstoffe, darunter Kalium, Magnesium und Vitamin B6. Diese wichtigen Mineralstoffe unterstützen das Herz-Kreislauf-System und fördern die allgemeine Gesundheit.
Darüber hinaus sind Datteln eine hervorragende natürliche Süßungsalternative. Sie bieten eine süße Note, die perfekt für Desserts und Snacks geeignet ist, ohne den Einsatz von raffiniertem Zucker. Indem Sie Datteln in Ihren Rezepten verwenden, steigern Sie die Nährstoffdichte Ihrer Leckereien erheblich, ohne auf den süßen Geschmack verzichten zu müssen.
Gesunde Alternativen und Anpassungen
Wenn Sie diesem Rezept eine persönliche Note verleihen möchten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen oder ersetzen. Zum Beispiel können Sie statt Mandelmehl auch Kokosmehl verwenden, wenn Sie eine noch intensivere Kokosnote wünschen. Ebenso können Sie verschiedene Nusssorten wie Walnüsse oder Haselnüsse hinzufügen, um den Crunch-Faktor zu erhöhen.
Um die Cookies etwas fruchtiger zu gestalten, können Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen unter den Teig mischen. Dies gibt den Cookies nicht nur mehr Geschmack, sondern auch zusätzliche Vitamine und Antioxidantien, die gesundheitliche Vorteile bieten.
Ideale Anlässe für Dattel-Schoko-Cookies
Dattel-Schoko-Cookies sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als Snack für die Schulpause, für ein Picknick im Freien oder als süßer Abschluss eines Abendessens – diese Cookies kommen immer gut an. Die Kombination aus Schokolade und Datteln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das bei Jung und Alt beliebt ist.
Zudem sind sie eine großartige Option für gesundheitlich bewusste Gäste oder Familienmitglieder, die eine glutenfreie oder zuckerreduzierte Ernährung anstreben. Servieren Sie sie in einer hübschen Box als selbstgemachtes Geschenk – das wird sicherlich ein Hit bei allen, die sie probieren.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Dattel-Schoko-Cookies:
Zutaten
- 200 g entsteinte Datteln
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandelmehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 ml Wasser
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Dattel-Schoko-Cookies zuzubereiten:
Vorbereitung des Teiges
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Die Datteln in einen Mixer geben und mit dem Wasser pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
- In einer Schüssel die Haferflocken, Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die Dattel-Paste, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt zur trockenen Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Die grob gehackte Schokolade unter den Teig heben.
Backen der Cookies
- Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Die Cookies im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Dattel-Schoko-Cookies!
Aufbewahrung der Cookies
Die Dattel-Schoko-Cookies lassen sich hervorragend aufbewahren, wenn Sie einige einfache Schritte beachten. Lagern Sie die abgekühlten Cookies in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche, während sie bei Raumtemperatur für etwa 3-4 Tage genossen werden können.
Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die einzelnen Cookies in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben sie monatelang frisch und genießen. Bei Bedarf einfach auftauen lassen und wieder genießen!
Nährwerte und Portionierung
Diese Dattel-Schoko-Cookies bieten nicht nur einen leckeren Snack, sondern auch eine gesunde Portion Nährstoffe. Pro Cookie enthalten sie eine ausgewogene Menge an Kohlenhydraten, gesunden Fetten und Protein. Das macht sie zu einem perfekten Energieschub für zwischendurch, sei es vor dem Sport oder als Nachmittagssnack.
Es ist jedoch ratsam, die Portionierung zu beachten, da selbst gesunde Snacks in großen Mengen kalorienreich sein können. Eine Portion von ein bis zwei Cookies pro Mal sollte ausreichen, um den süßen Heißhunger zu stillen und gleichzeitig ein gutes Gewissen zu haben.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Datteln ersetzen?
Ja, Sie können auch andere getrocknete Früchte wie Feigen oder Rosinen verwenden.
→ Sind die Cookies glutenfrei?
Ja, diese Cookies sind glutenfrei, solange Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.
Dattel-Schoko-Cookies
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus süßen Datteln und himmlischer Schokolade mit diesen gesunden Dattel-Schoko-Cookies. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine köstliche und nahrhafte Snack-Option suchen, ohne auf den Genuss zu verzichten. Die Cookies sind einfach zuzubereiten, glutenfrei und enthalten keine raffinierten Zucker. Perfekt für die ganze Familie, bieten sie einen energiereichen Leckerbissen für zwischendurch oder als Dessert.
Erstellt von: Petra Kuhn
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Cookies
Das brauchen Sie
Zutaten
- 200 g entsteinte Datteln
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandelmehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 ml Wasser
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Die Datteln in einen Mixer geben und mit dem Wasser pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
- In einer Schüssel die Haferflocken, Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die Dattel-Paste, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt zur trockenen Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Die grob gehackte Schokolade unter den Teig heben.
- Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Die Cookies im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 3 g